疫情淘汰了大量競爭力弱的餐廳,也改變了餐飲品類的格局。有些品類的勢能急劇下滑,比如特色餐廳;有些品類卻迎來了全新的發展機遇,比如麻辣燙。談起如今復蘇得快的品類時,很多人會首先想到火鍋、奶茶。今天,我們來…
今年初突如其來的新冠肺炎疫情使全國餐飲業遭受到前所未有的打擊,餐飲市場逐步復蘇中,但呈現強者恒強弱者越弱的兩極分化趨勢。目前,全國大部分餐飲企業的經營已恢復到疫情前的70%—80%,部分品牌滿血復活,甚至超越…
來了!來了!它終于來了!濟南第六屆齊魯火鍋節2020年展會即將盛大開啟美鑫食品助力餐飲全面復蘇!本次展會美鑫食品將向廣大新老客戶展示湯底系列、醬料系列、魚料、麻辣系列、團餐同時為客戶提供面對面交流溝通的契機…
2020年疫情突襲全國乃至全世界,各行各業備受沖擊。面對嚴峻形勢,餐飲行業關閉門店來防止交叉感染保證全民健康。疫情爆發后,餐飲錯過了春節黃金銷售期,更遺憾的不是春節檔,還有春節后的一段時間,在自救和被救中掙…
同舟共濟 共度時艱1.疫情背景介紹從1月1日武漢華南海鮮市場關閉,到2月2日正式宣布對“四類人員”實行集中收治,一場突如其來的疫情橫壓春節首尾,讓原本連年走高的春節餐飲市場一片慘淡。一面是各項逃不掉的固定開…
元旦,即公歷的1月1日,是世界多數國家通稱的“新年”?!霸币饧础俺跏贾铡??!霸钡母拍?,在不同時代、不同國家,具體所指也不盡相同。世界上大多數國家都采用了國際通行的公歷,把每年1月1日作為“元旦”?!?/p>
冬至(Winter Solstice):又名‘一陽生’,是中國農歷中一個重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱“數九、冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,…
冬天的正確打開方式就是「 湯、糖、躺、燙」清粥小菜養成的苗條身材抵擋不住刺骨的寒冬滋補養身的的熱湯是不二選擇高湯的由來在味精尚未被發現之前我們的老祖宗為了讓菜品入味可是動足了腦筋豬骨,老母雞,花膠、菌菇…